De Nylander

8711 HK Workum - Friesland

 

Biologische Kaasmakerij De Nylander in Workum maakt ambachtelijke kazen van eigen Jersey koeien. Van jong belegen tot oud, van mild tot lekker gekruid, van klein tot groot.

 


Bij De Nylander kun je niet alleen zien hoe unieke kaas gemaakt wordt, maar onder het genot van een kopje koffie of thee ook genieten van de rust en ruimte van het Friese boerenland in de theetuin. In de boerderijwinkel kunt je alle soorten kaas kopen die ze maken bij de Nylander. De kaas wordt ook verkocht via hun eigen webshop, in de winkel in Workum en via bioweb.

En natuurlijk wordt alles bereid met de melk van onze eigen koeien! Jersey koeien, een speciale koe die melk maakt voor een speciale kaas. Ons aanbod is in meer opzichten uniek, want het voer van de koeien is seizoensgebonden en dat heeft zijn invloed op de melk en daarmee op de smaak van onze kaas. Die is altijd weer anders en daar raak je dus nooit op uitgegeten.
Rondleidingen zijn mogelijk in juni, juli en augustus op donderdagmiddag 14:00. De rest van het jaar alleen op afspraak.